酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗酸(suān)笋可以直接(jiē)吃(chī)的。

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酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一(yī)般可(kě)以食用。

　　酸笋当(dāng)中的有(yǒu)机(jī)酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消化液的分泌，对增(zēng)进食欲和(hé)促进消化有较强的作用。

　　酸笋也(yě)有(yǒu)着很好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄(shè)入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃(chī)一(yī)些(xiē)酸笋(sǔn)，都能够很好地解除(chú)油腻

酸(suān)笋是怎(zěn)么(me)制作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两季，当(dāng)竹笋发(fā)出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时(shí)，便可(kě)连根砍下(xià)，剥(bō)去壳，切成片，取(qǔ)不见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳光的(de)井水），与(yǔ)竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可(kě)食(shí)用。

　　2.湖南酸(suān)笋制(zhì)法

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其(qí)中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火(huǒ)，就这样在(zài)水中泡(pào)着(zhe)。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一(yī)次水。

　　如(rú)果不(bù)换水，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什么(me)那么臭(chòu)

　　酸(suān)笋是(shì)发酵食物，又经(jīng)过(guò)了(le)加工，因此才会有一股特殊的气味，并且(qiě)酸笋会(huì)和螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味道变得更(gèng)浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻(wén)，实际上吃起来十分美味，一般吃两次就能接受酸(suān)笋的味道了(le)。

　　酸(suān)笋在(zài)泡制的过程中经过了发酵，从而让酸笋(sǔn)自(zì)带一(yī)种特别的味道。

　威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食用后并(bìng)不会给身体带来不(bù)利影响。

　　酸(suān)笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味，若是第一次吃(chī)螺(luó)蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可(kě)以少量放入(rù)一些。

酸笋有(yǒu)营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸(suān)笋(sǔn)含丰富的纤维素(sù)，能(néng)促进肠(cháng)蠕动，从而缩(suō)短威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家胆(dǎn)固醇、脂肪等(děng)物质在体内的停(tíng)留时间(jiān)。

　　酸(suān)笋含脂(zhī)肪、淀(diàn)粉很少，属天然低脂、低(dī)热量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很多的，可(kě)以放心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花(huā)生(shēng)油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适(shì)量(liàng)、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切(qiè)薄片，加入适量淀粉(fěn)、料酒、盐(yán)、酱油(yóu)、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜(jiāng)切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以(yǐ)后(hòu)，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱段翻炒(chǎo)几下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖(táng)一茶匙、猪油适量、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下(xià)切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是(shì)买回来半肥(féi)瘦的那块(kuài)肥肉来炸油，锅(guō)烧热后放入肥(féi)肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜用，锅里剩(shèng)些(xiē)油(yóu)。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放入(rù)适(shì)量淀粉水，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓(nóng)稠(chóu)。

　　6、撒上(shàng)葱花(huā)，把葱花充分(fēn)翻(fān)炒进酸笋(sǔn)里，接着关火，完(wán)成(chéng)啦(la)。

　　非常开胃的一道(dào)菜(cài)。

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