竹荪是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其实也(yě)不(bù)难(nán)，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务必要(yào)做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是(shì)比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织器官(gu瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织ān)的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低肺内的(de)热(rè)气(qì)，起(qǐ)到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织(xíng)、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为体内(nèi)火气过大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适(shì)量食用，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪(sūn)属于一(yī)种食(shí)用菌(jūn)类(lèi)，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的(de)营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可以(yǐ)维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的(de)运(yùn)动，在一定程度上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪(sūn)的部(bù)分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服(fú)用还可(kě)调节(jié)中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎(suì)，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易(yì)造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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