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日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什(shén)么内容是(shì)三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专业(yè)是学(xué)些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全(quán)球(qiú)都(dōu)是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了(le)供不应(yīng)求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国(guó)举行，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)将(jiāng)成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万年薪(xīn)职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为(wèi)上海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上海投(tóu)资或管理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每(měi)年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美(měi)等全面发(fā)展的中(zhōng)等职业技(jì)术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生(shēng)综(zōng)合素质的(de)培养，主要学习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出技能培(péi)训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有(yǒu)诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品格和敬(jìng)业、负责的职(zhí)业道德与团队协(xié)作(zuò)精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基础知识和自学能力(lì)、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理(lǐ)念，了解现代(dài)服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发(fā)展的(de)方针(zhēn)、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的(de)计(jì)算机操(cāo)作、文(wén)字表达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管理专业都(dōu)学什(shén)么(me)呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理方面的人(rén)才(cái)，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专业毕业，需(xū)要(yào)从最基础的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实际(jì)经验(yàn)才有机(jī)会(huì)晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)在全(quán)球(qiú)范围内(nèi)都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒管专业的同(tóng)学们会学习(xí)到食品(pǐn)相关的科(kē)学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了(le)解食物(wù)的各方面理论知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习(xí)服务客人的各(gè)种不同(tóng)的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式，了解(jiě)厨房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一(yī)门课，学(xué)生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

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　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财(cái)务控(kòng)管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都是必修，在此(cǐ)也(yě)需要懂得一些商业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来说已经算是最(zuì)基础的了，学生只(zhǐ)需(xū)要(yào)比(bǐ)较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西(xī)，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不太(tài)注重实践操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习(xí)的是酒(jiǔ)店业(yè)的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来(lái)的发展方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可以(yǐ)直接(jiē)成为酒(jiǔ)店(diàn)的(de)高(gāo)层管理者，特别是(shì)制定战(zhàn)略发(fā)展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操(cāo)作、运营和实践(jiàn)的学习，除了(le)学(xué)习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会(huì)了解到(dào)每个(gè)部门(mén)的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何拿(ná)、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就是提(tí)问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思主的学(xué)习方向比(bǐ)较(jiào)推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都是从基层部(bù)门(mén)干(gàn)出(chū)来(lái)的(de)，很(hěn)少有专门研究酒店(diàn)运(yùn)营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店这个行业(yè)是一个操作性(xìng)非常强的行业，光(guāng)有(yǒu)理论(lùn)是远远不够的，懂的每(měi)个(gè)部门、每(měi)个职位的工作流(liú)程和(hé)标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行(xíng)当(dāng)，经(jīng)验比学历重要，学习能(néng)力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳(wěn)心(xīn)态(tài)

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你(nǐ)还没有基层的经验(yàn)就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层(céng)的真(zhēn)正(zhèng)接触(chù)一个(gè)行(xíng)业，那你永远也不知(zhī)道(dào)这行的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不(bù)到(dào)这行(xíng)当里的(de)各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛高科技，不是(shì)高(gāo)精尖(jiān)，需要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实(shí)实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部(bù)分(fēn)从(cóng)业(yè)者为低学历人(rén)员、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比基层服务(wù)人员所获得(dé)的收(shōu)入、社会(huì)地位、个(gè)人(rén)成就(jiù)感是相当低的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低(dī)社会(huì)地位的工作岗位。