浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善(shàn)走，有助于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时(shí)剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的(de)某(mǒu)些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什么(me)东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液(yè)的(de)分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的(de)话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一(yī)点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人(凝神静气的意思 凝神静气是成语吗rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是把这层(céng)白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那(nà)里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现在(zài)时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能(néng)长期食(shí)用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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