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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的(de)大(dà)血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性较(jiào)高，可(kě)以入(rù)菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要(yào)成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内(nèi繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？)脏营养价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧(rèn)性很(hěn)高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅(guō)中的(de)一种食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在(zài)火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心管繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？(guǎn)是(shì)牛(niú)的什么(me)部位

　　牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　牛(niú)是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中(zhōng)有门(mén)齿8枚(méi)，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃(wèi)和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥，即(jí)为(wèi)患病的(de)征兆(zhào)。

　　 牛(niú)心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共(gòng)同点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚(è)无门齿(chǐ)，只有齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分(fēn)两半(bàn)。

　　鼻镜(jìng)光滑湿(shī)润，如出现(xiàn)干燥，即为患病(bìng)的征兆。

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