一(yī)般都主张(zhāng)煮20分钟或以上的，这样做出来(lái)的猪脆骨(gǔ)滋味和口感(gǎn)才会好。

　　脆(cuì)骨1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米在(zài)烹饪时，最好用开水提(tí)早焯烫一下，可(kě)去除血水。

　　假如怕(pà)脆骨太硬而(ér)咬不动(dòng)，可在烹饪时加水炖几分钟。

　　脆骨常与其他食物烹(pēng)饪成菜(cài)品(pǐn)，可炒、煎、炸、也可炖(dùn)烫。

猪脆骨炖(dùn)多长时间能咬动

　　15-20分钟。

　　猪(zhū)脆骨(gǔ)一般炖15-20分钟就(jiù)能够了。

　　猪脆骨(gǔ)一般炖15-20分钟就能够了，其实食用起来(lái)的滋(zī)味(wèi)和(hé)口感都很好，关于猪脆骨的做法其实(shí)有许多(duō)，一般在煮之(zhī)前先把(bǎ)猪(zhū)脆骨放(fàng)到水里边焯一下，然后就能够出锅(guō)了，我觉得的确挺好吃的，你能够试试看，滋(zī)味和口感我觉得都是很好的，也很(hěn)有(yǒu)养分(fēn)。

　　脆骨在(zài)烹(pēng)饪时，最好用(yòng)开(kāi)水提早焯烫一下，可去除血水。

　　假如怕脆骨太(tài)硬而咬不(bù)动，可在烹饪时加水炖几分钟。

　　脆骨常与其他食物烹饪(rèn)成菜品，可炒(chǎo)、煎(jiān)、炸、也可炖烫，炖烫或(huò)做(zuò)火锅时，脆(cuì)骨则不需(xū)求彻底冻结(jié)。

　　脆骨也可与(yǔ)其(qí)他(tā)馅料(liào)混合，制做(zuò)成(chéng)包子馅，脆骨的养分价值也(yě)是(shì)不容忽视的。

　　脆骨要(yào)怎样做：

　　1、切好的脆骨(gǔ)排在(zài)清水中浸(jìn)泡，泡去血水，然(rán)后洗净。

　　2、排骨(gǔ)放(fàng)入容(róng)器(qì)内(nèi)，参加料酒，盐，白糖(táng)，胡椒粉、拌和均匀，腌(yān)制半个(gè)小(xiǎo)时(shí)左右，然后再拌入淀粉。

　　3、大(dà)蒜去皮(pí)切片。

　　4、小锅倒入油，油温(wēn)升至7成热时，放入排骨，用小火炸约3、4分钟，再改用大(dà)火炸约1分钟(zhōng)后捞(lāo)起(qǐ)沥油。

　　5、炒锅倒入少量的(de)油(yóu)，爆(bào)香蒜片(piàn)，参加酱油，番茄酱，白糖和清水，将调料搅匀并在锅中煮(zhǔ)开，再倒入炸(zhà)好的排骨，拌(bàn)炒至(zhì)汤汁收干就能够出锅了。

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