关于肠粉用什么(me)粉做最好,肠(cháng)粉一般用什么(me)粉做的(de),做肠(cháng)粉用什么粉的(de)最(zuì)新生活经验内容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做最好布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米(mǐ)磨(mó)的米(mǐ)浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不(bù)同(tóng)的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制(zhì)成，这(zhè)种(zhǒng)制作方(fāng)式(shì)比较复(fù)杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在水里，然后沉(chén)淀(diàn)过(guò)滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布(bù)拉(lā)肠粉可以添加各(gè)种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例(lì)混(hùn)合制(zhì)成，这(zhè)种制作方式比较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小(xiǎo)麦面(miàn)粉加(jiā)水揉(róu)成团，然后(hòu)在(zài)水里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在(zài)水(shuǐ)里，然后(hòu)沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱(tuō)水干燥(zào)制成(chéng)的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀(diàn)粉。

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