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葡(pú)萄(táo)能够解酒吗

　　葡(pú)萄是能够解酒的。

　　葡(pú)萄具有必定的解酒成效，但效果非常(cháng)有限。葡萄中(zhōng)酒(jiǔ)石酸含(hán)量(liàng)比较丰富，能够加(jiā)速乙醇的代谢(xiè)，减轻(qīng)酒后的不适症(zhèng)状，但仅限于少(shǎo)数喝(hē)酒后(hòu)解酒，若(ruò)患(huàn)者醉酒症状较重，主(zhǔ)张(zhāng)及(jí)时前往医(yī)院(yuàn)就诊(zhěn)。

　　酒精的主(zhǔ)要(yào)成分是乙醇(chún)，在人体(tǐ)中会被代谢产生乙(yǐ)醛，假如(rú)喝酒过量(liàng)或(huò)许是代谢(xiè)受阻(zǔ)，乙醛(quán)会(huì)在体(tǐ姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛)内堆(duī)积(jī)起来，

　　导致呈(chéng)现各种(zhǒng)醉酒症状，如头(tóu)痛(tòng)、头晕、烦(fán)躁(zào)、心悸。关(guān)于少数喝酒、症状较轻的(de)患者，可适量(liàng)吃葡萄(táo)以(yǐ)缓解症(zhèng)状。但关于(yú)许多喝酒、症状(zhuàng)较重乃(nǎi)至是酒(jiǔ)精中毒(dú)的患者(zhě)，吃(chī)葡(pú)萄不具有医治效果。

葡萄怎样挑又甜又脆好吃的

　　1、看白(bái)霜。

　　新(xīn)鲜葡(pú)萄表皮有一层(céng)天然构成的白霜，对人体无害，越白(bái)越厚阐明葡萄是套(tào)着(zhe)袋子老练起来的，没有(yǒu)触摸(mō)农药(yào)，比较安全。

　　2、看外观。

　　葡萄巨(jù)细均匀(yún)，果粒颗颗(kē)丰满(mǎn)，没有(yǒu)干瘦和(hé)青色(sè)的果(guǒ)粒。

　　假假如梗干燥(zào)、发霉，果粒(lì)外表黏湿，果皮(pí)是(shì)青(qīng)棕色的或许黑(hēi)棕(zōng)色的，果皮外(wài)表很(hěn)皱，阐明这(zhè)串葡萄质量(liàng)欠好。

　　3、看色泽。

　　一般老练的葡(pú)萄，色彩(cǎi)比较深、比较(jiào)艳丽，闻起(qǐ)来有(yǒu)果香(xiāng)。

　　比方无(wú)核白是(shì)青色(sè)、玫瑰(guī)香和黑(hēi)鸡心是(shì)黑紫色、龙(lóng)眼(yǎn)是(shì)琥珀(pò)色、马奶是黄(huáng)白(bái)色等，色(sè)泽越挨近(jìn)这(zhè)几(jǐ)种色彩，标明这串葡萄的老练度越好(hǎo)。

　　4、摸(mō)果梗(gěng)。

　　新(xīn)鲜(xiān)的(de)葡(pú)萄果(guǒ)梗健壮(zhuàng)，果梗与果粒衔接的比较松懈，阐明承(chéng)受(shòu)的(de)光照比较充(chōng)沛，甜度高。

　　寄存时刻长、不新鲜的葡萄用手提(tí)起来(lái)果粒会掉，不(bù)健(jiàn)壮。

　　5、尝滋味。

　　试吃的(de)时分，选(xuǎn)择一串葡萄最下面的那颗(kē)，由于(yú)光照差、老(lǎo)练度(dù)欠好(hǎo)，最下面那颗(kē)的滋味比较(jiào)淡，假如吃起来很甜，则(zé)标明(míng)整串葡萄都很甜。

怎样选择(zé)葡萄，什(shén)么样(yàng)的(de)葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜(xiān)，巨细均(jūn)匀、规整，枝梗新鲜结实，颗粒(lì)丰满，外有白(bái)霜的，一般(bān)比较好。

　　别的，葡萄(táo)用手悄悄(qiāo)提起时，假(jiǎ)如葡萄纷(fēn)繁掉落，阐(chǎn)明葡萄不行(xíng)新(xīn)鲜(xiān)。

　　（2）辨色彩。

　　一般(bān)老练度适中的葡(pú)萄色彩较深(shēn)、较艳丽，如巨(jù)峰(fēng)、夏(xià)黑葡萄为黑紫(zǐ)色，佳人指葡萄为鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁(zhī)多而浓，味(wèi)甜，有香气，便是好葡萄。

　　与此相反，欠好的葡(pú)萄往往带(dài)有酸味(wèi)。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄好欠好与老练(liàn)度有关，一(yī)串(chuàn)葡萄中最下面(miàn)的(de)一(yī)颗往往(wǎng)由于光照程度(dù)最差，老(lǎo)练度欠安。

　　所以在一般状况(kuàng)下，最下面那颗是最(zuì)不(bù)甜的。

　　选购(gòu)时，就试吃最下(xià)面那颗(kē)。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维生素(sù)C丢失多许多人信(xìn)任，自己(jǐ)制造的鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)是最健康的。

　　由于彻底不加热，其间的(de)维生素能(néng)最大(dà)极限地保存下来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　乃至有人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为查验(yàn)这种观念的真实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保存的状况进行了测定。

　　以(yǐ)最简单丢失的(de)维生素(sù)C为目标(biāo)，选用最(zuì)常用来制造蔬菜汁的西(xī)红柿和(hé)黄瓜为(wèi)实验目(mù)标，用榨汁机榨(zhà)汁，进(jìn)行测定。

　　实验数(shù)据标明，西红柿、黄瓜等蔬菜(cài)直接榨汁之(zhī)后，维(wéi)生(shēng)素C的丢失率高达80%以(yǐ)上。

　　而(ér)数据(jù)显现(xiàn)，炒青菜的维(wéi)生素C丢失(shī)率只要30%～50%，炒青椒只要20%左右，而炒西(xī)红柿(shì)则低于(yú)10%。

　　成(chéng)果显现，鲜榨蔬菜汁的维生素C丢失率，乃(nǎi)至比炒青菜更大。

　　一同，榨汁之后(hòu)，还会(huì)有一个显着的改变：果(guǒ)蔬汁(zhī)的色彩逐突变深。

　　在(zài)这个过程中(zhōng)，果蔬的抗氧化才能会逐步下降。

　　这(zhè)是由于果蔬中都存在维生素C氧化酶(méi)、酚氧化(huà)酶等许(xǔ)多氧化酶类，它们在细胞中素日茕居一室，不好维生(shēng)素(sù)C、多酚类(lèi)物质等抗氧化成分碰(pèng)头。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁(zhī)机，细胞被绞碎损坏，这些成分就会(huì)混在一同，产生(shēng)反响(xiǎng)。

　　酶的催化反响非常敏捷，只需瞬间，维(wéi)生素C就(jiù)会许多(duō)丢失，有保(bǎo)健效果(guǒ)的多酚类物质(zhì)也会(huì)被敏(mǐn)捷损坏。

　　假如在榨(zhà)果汁时去掉渣子，还(hái)会丢失许多膳(shàn)食纤维。

　　如(rú)榨菠萝(luó)汁时，去掉(diào)果渣会丢失90%以上(shàng)的纤维。

　　专家主(zhǔ)张：生果和蔬菜在制造(z姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛ào)鲜榨汁之后(hòu)，维生素C和其(qí)他抗氧化物质(zhì)会有很(hěn)大的丢失。

　　因而，吃(chī)饭的(de)时分不吃青(qīng)菜，而(ér)用克己鲜榨果蔬汁来代替(tì)的办(bàn)法是过错的。

　　主张每天(tiān)要吃(chī)两盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外(wài)，能(néng)够再加两(liǎng)杯鲜(xiān)榨果蔬汁。

　　在家庭克己鲜榨果(guǒ)蔬汁之前，最(zuì)好用沸水短(duǎn)时快速焯烫一(yī)下之后再榨汁，能灭活一(yī)些酶类，削减(jiǎn)营(yíng)养物质的丢失。

　　必定要现榨(zhà)现(xiàn)喝，削减(jiǎn)抗(kàng)氧(yǎng)化物(wù)质(zhì)氧化分(fēn)化的(de)时刻(kè)。

　　滤去的果渣应(yīng)尽量使用，能够加一点蜂蜜和柠(níng)檬(méng)汁调味，做成(chéng)高(gāo)纤维小(xiǎo)甜(tián)食，滋(zī)味其实很不错。

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