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黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生(shēng)物的(de)活(huó)性都能受到抑制(zhì)，但是(shì)与“耐热(rè)菌”类似(shì)，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌(jūn)的存在，这(zhè)类细菌即使是在温度很低的情况下也(yě)同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存(cún)时(shí)间过长时黄(huáng)鳝还(hái)是会(huì)有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月(yuè)的黄鳝没有(yǒu)出(chū)现变质(zhì)的情(qíng)况，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已(yǐ)经(jīng)大大下降，此时继续食(shí)用的话价值不大，建议(yì)最好还是(shì)不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食(shí)用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽(jǐn)快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀(shā)菌(jūn)的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后(hòu)再放置(zhì)在阴凉通(tōng)风的地方，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入(rù)一(yī)些冰块(kuài)，这样(yàng)的(de)作用是(shì)降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又(yòu)保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的(de)食物，有滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体(tǐ)中的组氨酸会快速(sù)的分解成有(yǒu)毒(dú)的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐(fǔ)败进程(chéng)越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质(zhì)，唯有将黄鳝放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水中维持(chí)其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质(zhì)和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰(bīng)箱保(bǎo)存吗(ma)?

　　 一(yī)般是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生(shēng)命体征;家用冰箱经常需要打开，很不(bù)利于黄鳝的养殖(zhí);而且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰(bīng)箱哪(nǎ)个角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没有人抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年知道，到时候很不(bù)好清(qīng)理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多(duō)保(bǎo)存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存(cún)的(de)环(huán)境很(hěn)挑剔，在保(bǎo)存期(qī)间要时(shí)刻关注(zhù)黄鳝的(de)状态(tài)，如果一旦(dàn)发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再(zài)食用(yòng)了(le)，黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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