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泥鳅是凉性仍是(shì)热(rè)性

  泥鳅是热性的。

  热性(xìng),归于(yú)湿热性。全年(nián)都可采收,夏日最多,泥(ní)鳅捕捉后,可(kě)鲜用或(huò)烘干用。可食用、入药。泥鳅被(bèi)称为“水中之参”,

  日子在湖(hú)池,是营养价(jià)值很高的一(yī)种鱼,和(hé)其它(tā)的(de)鱼不相(xiāng)同,不管表面,体形,日子习性都不(bù)同,是一(yī)种特(tè)别的鳅类。

  凡体质偏热者忌吃温热性食(shí)物(wù),避免“火(huǒ)上浇油”,而适宜于吃(chī)凉寒性食物,以便热症寒治。凡(fán)体质(zhì)虚(xū)寒(hán)者,忌食凉寒性食物(wù),可进食温热性食物,以温散寒。

泥(ní)鳅(qiū)产卵怎样保(bǎo)存新(xīn)鲜的

  1、睡觉保鲜法,活泥(ní)鳅用清水(shuǐ)漂一(yī)下,捞(lāo)起放进一个不漏气的塑(sù)料袋里(袋(dài)内先装一(yī)点(diǎn)点水),将袋(dài)口用橡皮(pí)筋或细(xì)绳扎紧,放进冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻,寄存(cún)一段时间也不会死(sǐ)掉,仅(jǐn)仅呈蛰(zhé)伏(fú)状况。

  烹制时,取出(chū)泥鳅,放进一(yī)盆洁(jié)净的冷水里,待冰块(kuài)消融后,泥(ní)鳅会很快复(fù)生(shēng)。

  2、冰箱冷藏法,死泥鳅保(bǎo)存时(shí),一般置于冰(bīng)箱冷冻室中保存即可,无特别存储要求(qiú)。

保存泥鳅办法(fǎ) 泥鳅保存鲜活(huó)的办法(fǎ)

  1、把(bǎ)新买回的活(huó)泥鳅用清水漂一下,捞起(qǐ)放进一个不漏气的塑料袋里(袋内(nèi)先装一点点水),将(jiāng)袋口用橡皮筋或细绳(shéng)扎(zhā)紧,放进冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里冷冻,长期寄存,都不会死掉,仅仅蛰(zhé)伏状况。

  

   2、烹制时,取出泥鳅,放进一盆(pén)洁净的冷水里(留意,千万不能用热水),待冰块消融后(hòu),泥鳅很快复(fù)生,制造后鲜香(xiāng)味美。

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