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凤凰单丛茶是归于(yú)什么(me)茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶的种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶(chá)具(jù)，不(bù)只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡(pào)，水量在七八分左右(yòu)，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁你也能够多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜(yí)，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋(péng)友(yǒu)能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶，依(yī)据自(zì)己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热(rè)量(liàng)，导致(zhì)水温(wēn)不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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