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鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳不是酸奶的(de)。关于(yú)风味发酵乳是不是(shì)酸奶以(yǐ)及全脂风味发酵(jiào)乳是(shì)不是(shì)酸奶，原(yuán)味风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi),和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的(de)，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)的一种等问(wèn)题，小编(biān)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为(wèi)其所含有(yǒu)的营养成分和酸奶并不完全一致，酸(suān)奶制作除了添加必要的添加以外，不会再加入其他物质(zhì)而(ér)通(tōng)过(guò)发酵而成，但是风味发酵乳制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质(zhì)进(jìn)行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所(suǒ)以风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳(rǔ)是一(yī)种酸性(xìng)乳饮(yǐn)料，一(yī)般都(dōu)是(shì)乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要(yào)原材料(liào)，经过发酵或(huò)者没有经(jīng)过发酵制作出来(lái)的饮料，而(ér)酸奶的(de)主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制(zhì)作出来的一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸奶的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发(fā)酵(jiào)乳是指以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉为(wèi)原料，添加其它原料，经(jīng)杀菌(jūn)、发(fā)酵后pH值降低，发(fā)酵(jiào)前或后添加或(huò)不(bù)添(tiān)加食品(pǐn)添加(jiā)剂、营养强鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸(suān)奶是一种酸(suān)甜(tián)口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌(jūn)后(hòu)再向牛奶中添加(jiā)有益菌（发酵(jiào)剂(jì)），经发酵后，再冷却(què)灌装的一种牛(niú)奶(nǎi)制品。

　　二、主要(yào)原料(liào)不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大(dà)，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌容易(yì)被胃酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保(bǎo)健作用会大(dà)大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小时的(de)时候再(zài)喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度(dù)最适合乳(rǔ)酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知(zhī)道(dào)酸奶里千千(qiān)万万的"菌"是好东(dōng)西(xī)，但却不知道如何(hé)留住它们。

　　在(zài)酸(suān)奶刚(gāng)生产出来(lái)时，里面都是活菌(jūn)，只有(yǒu)冷藏(cáng)才能将活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这种做(zuò)法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果(guǒ)想丰(fēng)富(fù)酸奶的口味，不妨自(zì)己在家(jiā)添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是(shì)经(jīng)过多道工(gōng)艺加工的，其自然性当然不如新奇的(de)水果，如(rú)果(guǒ)想增加酸(suān)奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放(fàng)进(jìn)酸奶。

风味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)酸奶(nǎi)吗(ma)？

　　是(shì)

　　发酵奶(nǎi)是(shì)酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和风味(wèi)发酵(jiào)乳是不一样的(de)，有本质的区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由(yóu)牛奶发(fā)酵而成的。

　　作(zuò)为一种饮料，对(duì)人体(tǐ)有保(bǎo)健作用。

　　例(lì)如，经(jīng)常喝(hē)酸奶可以(yǐ)帮(bāng)助(zhù)人们减肥，因(yīn)为(wèi)它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还(hái)能促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是由乳制品发酵(jiào)而(ér)成的。

　　与酸(suān)奶相比(bǐ)，发酵乳也是一种(zhǒng)饮(yǐn)料，但(dàn)没有酸奶营养(yǎng)丰富。

　　由于风味(wèi)发酵(jiào)乳中(zhōng)添加(jiā)了果粒(lì)或果(guǒ)蔬汁，虽然营养更加完(wán)善合理(lǐ)，但也稀释(shì)了牛奶(nǎi)中原有的营养(yǎng)成分，营养价值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮(yǐn)料(liào)中蛋(dàn)白质和钙的含(hán)量只(zhǐ)占发(fā)酵乳(rǔ)的1/3，含(hán)糖量(liàng)还很高(gāo)，营养价值远不(bù)及发酵乳。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅是为了摄(shè)入更多的乳(rǔ)酸菌，还(hái)要注(zhù)意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有一定的改善作用(yòng)，也(yě)要摄(shè)入菌(jūn)落(luò)总(zǒng)数10的8次方(fāng)才有(yǒu)足够的活(huó)性。

　　风味发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶以及(jí)全(quán)脂风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶，原味(wèi)风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶,和(hé)酸奶之间有什(shén)么区别，风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)做的(de)，风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶的(de)一种等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

风味发(fā)酵乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发(fā)酵乳不等同(tóng)于(yú)酸奶，因(yīn)为其(qí)所(suǒ)含有的营养成分和(hé)酸奶(nǎi)并不完全一(yī)致，酸奶制作除了添加必(bì)要的添加以外，不会再加入(rù)其他物质而通过(guò)发酵(jiào)而成(chéng)，但是风味发酵乳制作会(huì)加入2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种(zhǒng)以(yǐ)上(shàng)的物质进行发酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所以(yǐ)风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶(nǎi)并不一(yī)样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸(suān)性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材(cái)料，经过发酵(jiào)或者(zhě)没有经过发(fā)酵(jiào)制作出(chū)来的饮料，而(ér)酸(suān)奶的主要原材料(liào)是新鲜牛奶，经过(guò)发(fā)酵以后冷却(què)灌装制作出来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发(fā)酵乳(rǔ)和酸(suān)奶的区(qū)别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发(fā)酵乳是指以80%以(yǐ)上(shàng)生牛(鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救niú)（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降低，发酵(jiào)前或后(hòu)添加或不添加(jiā)食品添(tiān)加剂、营养强化剂(jì)、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一(yī)种酸甜(tián)口味(wèi)的(de)牛(niú)奶(nǎi)饮(yǐn)品，是以牛奶为原(yuán)料(liào)，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有(yǒu)益菌（发酵剂），经发酵后，再冷(lěng)却灌(guàn)装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要营养成(chéng)分(fēn)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸(suān)菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝(hē)酸(suān)奶的注意(yì)事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内(nèi)特有的乳(rǔ)酸菌容易被胃(wèi)酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作(zuò)用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸(suān)奶最(zuì)好是(shì)在饭后1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌(jūn)生长。

　　2、很多(duō)人知(zhī)道酸(suān)奶(nǎi)里千千(qiān)万万的"菌"是(shì)好(hǎo)东(dōng)西，但(dàn)却不知道如何留住(zhù)它们(men)。

　　在酸奶(nǎi)刚(gāng)生产出来时，里面都(dōu)是活菌，只有冷藏才能(néng)将(jiāng)活菌(jūn)很好地保存下来(lái)。

　　还有人(rén)喜欢(huān)把酸奶(nǎi)热了(le)喝(hē)，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家添(tiān)加，果料、果酱、果浆都是经过多道工(gōng)艺加工的，其自然性当然(rán)不如(rú)新奇的水果，如(rú)果想增加酸(suān)奶的(de)口(kǒu)味，不妨自己在(zài)家(jiā)把水(shuǐ)果(guǒ)切(qiè)块后(hòu)放进酸(suān)奶。