浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不(bù)建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物(wù)具(jù)有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是(shì)有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条(卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调(diào)节的能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不(bù)然会(huì)吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西(xī)北(běi)地(dì)区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗