把咸蟹子(zi)用塑料袋装(zhuāng)好,直(zhí)接放在冰箱的冷藏室即可。

　　2、能(néng)够将咸蟹子(zi)放在一个盒子里,再在咸蟹子外表放一层冰块(kuài),一起撒一些盐(yán),之后在上(shàng)边再(zài)放咸蟹子,这(zhè)样一(yī)层(céng)咸蟹子一(yī)层冰就能够延(yán)伸保存(cún)时刻。

　　3、假如腌制好(hǎo)的咸蟹子数量不是许(xǔ)多(duō)的(de)话(huà),能够直接蒸(zhēng)熟之后保存(cún)。

咸螃(páng)蟹怎样(yàng)保鲜时(shí)刻长

　　螃蟹(xiè)的(de)保(bǎo)鲜可(kě)采纳(nà)以下(xià)四种办(bàn)法：

　　1、沙培保运法：即(jí)一(yī)层蟹撒一层(céng)湿(shī)海沙（或(huò)将沙用海(hǎi)水(shuǐ)渗透）。

　　2、将麻(má)袋(dài)片或蒲包用(yòng)海水渗透后，将活蟹包装。

　　每包不超越5公(gōng)斤。

　　3、冰盐保鲜法：蟹(xiè)是保鲜难度很大的海产品，在运输过程中如无(wú)冷冻(dòng)设(shè)备，时刻稍长就(jiù)会蜕变。

　　可(kě)采纳一层蟹一(yī)层冰，并在(zài)冰上均匀地撒上20％的(de)盐。

　　这样当冰和盐混合在一起时(shí)，会下降(jiàng)冰的温度，比单用冰作用好。

　　4、熟储。

　　假(jiǎ)如数(shù)量不大，时刻在三五天(tiān)内(nèi)，可将蟹蒸熟，出(chū)锅(guō)后散放在阴凉(liáng)处晾透，再(zài)装放阴凉处，此后每天(tiān)蒸1次，可(kě)坚持原(yuán)有之鲜美(měi)。

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