猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需(原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚

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