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刀(dāo)鱼(yú)是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分布在(zài)长江、钱塘江、黄河等淡(dàn)水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是(shì)淡(dàn)水鱼，但它们(men)可以在海(hǎi)水中生长。由于刀鱼有洄游习(xí)性(xìng)，它(tā)们不仅能适(shì)应淡水环境，还能在海(hǎi)水中正常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖(zhí)时，它会进入淡水。繁殖成功(gōng)后，它们会将小(xiǎo)鱼带入(rù)海(hǎi)水中生长。因此，很(hěn)多(duō)刀鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的(de)交界处，比如我国的渤海、黄海和东(dōng)海都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大和游泳(yǒng)速度最快的(de)鱼种之一(yī)。

　　刀(dāo)鱼颚尖(jiān)，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的(de)三(sān)分之二。

　　成(chéng)鱼体长可(kě)达米，体(tǐ)重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大(dà)的半(bàn)月形鳍，鱼(yú)体表(biǎo)面光滑(huá)，没有(yǒu)鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在热带和温带水域，但夏季有(yǒu)时可游到巴伦(lún)支海(hǎi)。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长(zhǎng)，前部高，向后渐(jiàn)低；背缘(yuán)平直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较(jiào)小(xiǎo)，近于(yú)吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸(tū)。

　　鼻(bí)孔每侧2个(gè)，距眼前缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大(dà)，下(xià)位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼(yú)时上(shàng)颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼时上颌(hé)骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入(rù)东平湖后(hòu)，又重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒(máng)种前后(hòu)）产卵，产(chǎn)卵后部分(fēn)亲鱼(yú)顺(shùn)流而下，陆续回海(hǎi)，一部分(fēn)继续(xù)在湖区摄(shè)食一(yī)段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸组成基(jī空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗)本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其(qí)是脂(zhī)肪显著高于(yú)一般名(míng)特优鱼类(lèi)，脂肪(fáng)酸以不饱和(hé)脂肪(fáng)酸(suān)为主；在肌肉游(yóu)离氨基(jī)酸中，含有丰(fēng)富(fù)的鲜味氨(ān)基(jī)酸(suān)，尤其含有高比例的活性氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的一(yī)种营养均(jūn)衡、味(wèi)道鲜美、对人(rén)体健康有益的动物蛋白。