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白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃保质(zhì)期(qī)能(néng)有几(jǐ)年啊(a)

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不(bù)过其保(bǎo)质(zhì)期(qī)要参(cān)考酿(niàng)造工艺和环境(jìng)，以(yǐ)及保存(cún)状况等因(yīn)素，但凡其(qí)中的(de)一个因素(sù)出(chū)现(xiàn)问题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含(hán)维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝(luó)卜(bo)素(sù)和(hé)微量(l_D是什么意思，_3是什么意思iàng)元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透(tòu)明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其营养成分和功效都(dōu)远高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人(rén)们接受葡萄酒(jiǔ)的历史(shǐ)更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气(qì)味带(dài)有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人工(gōng)精(jīng)心(xīn)挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微(wēi)生(shēng)物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌(guàn)装—贴(tiē)标(biāo)—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工业制剂和(hé)色素(sù)，是真正意义(yì)上的纯天然酒品，既(jì)保存(cún)了猕猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了猕猴桃的营(yíng)养，口感(gǎn)纯(chún)正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃(táo)酒能(néng)存放多(duō)久(jiǔ)时间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间(jiān)一般在(zài)两(liǎng)年(nián)左(zuǒ)右，不过是要根(gēn)据不同的(de)酿造(zào)工艺和环境来(lái)进行决定的，对于一些有细(xì)菌(jūn)侵入(rù)的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有异(yì)味(wèi)的存(cún)在，这(zhè)样(yàng)的猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它(tā)与(yǔ)白酒(jiǔ)的(de)保存方(fāng)法和(hé)保存日期(qī)完全不(bù)同的(de)，我(wǒ)们一定(dìng)要进行鉴(jiàn)别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一(yī)定要经过消毒(dú)处(chù)理，这样才能够延长它的保质期。

自(zì)制猕(mí)猴桃(táo)酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是(shì)越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时(shí)候(hòu)，可(kě)以适当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴(hóu)桃本(běn)身含有酵母菌(jūn)，但是(shì)含量(liàng)比较少(shǎo)，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中(zhōng)要(yào)注意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则容易(yì)变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器最好(hǎo)有一(yī)个排气口，避免发酵(jiào)过程中(zhōng)产生大(dà)量的气(qì)体，导(dǎo)致罐内压(yā)力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴(hóu)桃酒的(de)地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳光直射，否则(zé)会造成发酵(jiào)不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情(qíng)况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基(jī)本没有气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖分都(dōu)转化为(wèi)酒份了），这时(shí)就(jiù)要注意将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容器，最好是用(yòng)玻璃(lí)或者陶瓷材质的(de)，容量不(bù)需要太大，刚好(hǎo)能够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事先一定(dìng)要清(qīng)洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用。

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