新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一(yī)次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人(厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么rén)体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注(zhù)意(yì)的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易(yì)被人(rén)体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么>

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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