浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用(yòng350开头的身份证是哪里的)，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或其(qí)他(tā)容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意(yì)义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，350开头的身份证是哪里的不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的(de)，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要泡(pào)太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了(le)，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)350开头的身份证是哪里的不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话(huà)只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有(yǒu)一(yī)层白花花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的(de)孩(hái)子(zi)不(bù)论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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