新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担(dān)的加(jiā)重且很难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适(shì)，且个(gè)人体(tǐ)质(zhì)也健(jiàn)康正常的(de)人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益(yì)身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将(什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪绝大(dà)部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型这些维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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