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本番什么意思日语里本番什么意思如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海带是发物吗

　　是的，海带是(shì)发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活中比较(jiào)常见的一(yī)种海产(chǎn)品，海带中含有丰富的矿物质以及碘元(yuán)素，而且(qiě)还(hái)有大量的蛋白质，但是热量是比较(jiào)低的，适当(dāng)的(de)吃一(yī)些(xiē本番什么意思日语里本番什么意思)海带，有助于增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如(rú)果自身属(shǔ)于过(guò)敏体质或者有甲亢(kàng)的病人，一般是不可(kě)以吃海带的，有可能(néng)会(huì)诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不可(kě)以吃(chī)，要根据(jù)自身的体质来(lái)判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较多的，可以炖(dùn)着(zhe)吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如(rú)何辨(biàn)别(bié)海带的好坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一般从其长(zhǎng)度(dù)、宽(kuān)度(dù)、厚度(dù)、颜色及含有(yǒu)杂(zá)质多(duō)少而(ér)定。

　　淡干或咸干海带，均以(yǐ)叶(yè)带长而(ér)宽厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质(zhì)和少含沙粒，手摸干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色(sè)不正，带薄(báo)而短小，不整(zhěng)齐，褐(hè)黄色的较多(duō)，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售的海(hǎi)带有淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐(yán)量低，是将鲜海带在日光(guāng)下晒制而成(chéng)的(de)。

　　咸干海带含(hán)水量(liàng)略高，含盐量也高，它是通过一层海带(dài)一层盐地(dì)腌制后晒于而成(chéng)的(de)。

怎(zěn)样辨别海带的(de)好坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的(de)海(hǎi)带

　　看颜(yán)色

　　褐(hè)绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄(huáng)色的海带是比本番什么意思日语里本番什么意思(bǐ)较正常(cháng)的(de)颜色;墨绿色(sè)的(de)海带是鲜海带经过(guò)烫煮后颜色变(biàn)绿(lǜ)，再经(jīng)过(guò)冷(lěng)却(què)、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作(zuò)凉拌菜(cài);而(ér)翠绿色的海(hǎi)带可能(néng)是(shì)经过添(tiān)加(jiā)色素浸泡而(ér)成，消费者(zhě)在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选(xuǎn)黏(nián)性大(dà)的，墨绿色(sè)的海带(dài)经过加工后(hòu)，表面就没有什么黏(nián)性了。

　　经(jīng)过化学处(chù)理的海带，摸(mō)起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂染的(de)海(hǎi)带，海鲜(xiān)的(de)味道比较浓厚，经过漂(piāo)染处理过的(de)海带(dài)，海鲜的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露醇(chún)的物质，这两种物质(zhì)会呈白色粉末(mò)状附(fù)着在干海带表面，因此(cǐ)，挑(tiāo)选表(biǎo)面(miàn)有(yǒu)白霜的(de)深(shēn)褐(hè)色干海(hǎi)带(dài)是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部(bù)分(fēn)红(hóng)色或者部分(fēn)黄色就(jiù)不要选择了(le)，这样的海带有可能是被污染的(de)，质量和营养价值会差一些。

　　另(lìng)外(wài)，干海带也有(yǒu)浓厚的海鲜味，如果

　　出现了(le)其(qí)他(tā)异(yì)味(wèi)，说明(míng)海带(dài)的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘最高的食(shí)品，还(hái)含有一种贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。