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桂林是属于(yú)贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林(lín)是不(bù)属(shǔ)于贵州省(shěng)的。

　　桂(guì)林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不是一个(gè)地(dì)方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是(shì)贵阳市(shì),贵(guì)州(zhōu)省南(nán)部紧(jǐn)挨(āi)着(zhe)广西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖(xiá)的一(yī)个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较(jiào)高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻属(shǔ)植(zhí)物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之(zhī)一，全世界约有二分之一(yī)的(de)人(rén)口食(shí)用(yòng)大米，常(cháng)见当(dāng)作主食的地区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中(zhōng)含(hán)碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维(wéi)生(shēng)素等(děng)。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制(zhì)作方法是：先将(ji凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗āng)米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然(rán)后(hòu)将米磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到屋外晒干(gàn)，和成粉(fěn)团后将粉(fěn)煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲捣煮熟后的(de)粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后(hòu)用(yòng)压榨机将粉团(tuán)压榨成一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每(měi)团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉(fěn)和(hé)马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(sh凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗ì)马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其(qí)风味独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将(jiāng)团(tuán)好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜(xiān)美(měi)、香(xiāng)气(qì)四(sì)溢的马肉米粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因(yīn)其碗(wǎn)小（一碗只有一箸(zhù)左右(yòu)），所以顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几(jǐ)十碗，当看到自己凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗(jǐ)面前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的(de)一个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林(lín)米(mǐ)粉也和甲天下的桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名(míng)扬四海了。

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