紫菜(cài)不属于海鲜的(de)。关于紫菜是不是(shì)海鲜以及紫菜是不是发(fā)物，海带(dài)是不是海鲜，海带紫菜是不是海鲜(xiān)，紫菜(cài)是不是海鲜类，紫菜是不(bù)是海鲜类的(de)食(shí)物等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

紫菜是不是海(hǎi)鲜

　　是(shì)紫菜不属于(yú)海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻纲（Protofloride为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹ae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮(cháo)间带(dài)的海藻，其分布范(fàn)围涵(hán)盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值(zhí)最高的栽(zāi)培海藻，在中(zhōng)国、日本和韩国被大规模(mó)栽培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业和(hé)出口创汇(huì)的主(zhǔ)导品种之一(yī)。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干紫菜(cài)中粗(cū)蛋白(bái)含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多(duō)种维生(shēng)素及(jí)钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白(bái)，具有(yǒu)很高的营养价值，是(shì)一(yī)种不可多得的海洋食材，也是我(wǒ)国(guó)东南沿(yán)海农村经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞(bāo)层数(shù)为(wèi)1层(céng)，且单个细(xì)胞含1个星状(zhuàng)色(sè)素体，中国(guó)的紫菜属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等(děng)根据藻(zǎo)体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与(yǔ)其(qí)他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个或几(jǐ)个细胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)由几排退(tuì)化细胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养(yǎng)丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，其(qí)中蛋白(bái)质的(de)成分(fēn)高达25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食品和医(yī)药领(lǐng)域(yù)具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝(níng)血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷(lín)和固定碳(tàn)的能力(lì)，其栽(zāi)培对(duì)浅海(hǎi)富营养化的(de)修复和改善也(yě)有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽(suī)然(rán)在寒带(dài)、温带、亚热(rè)带和热带海域均有分(fēn)布，但(dàn)亚热带至温带(dài)海(hǎi)域的(de)物(wù)种(zhǒng)多(duō)样(yàng)性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中(zhōng)国的地理分布(bù)也遵(zūn)循这(zhè)个(gè)规律，主要(yào)分布(bù)在黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有少数紫菜物种分布在(zài)台湾和海南岛沿海(hǎi)，且(qiě)它们的分布具(jù)有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主(zhǔ)要(yào)是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜(cài)在中(zhōng)国沿海分布较广，从南到北均有(yǒu)其生长，是一个广(guǎng)温性种类。

　　以自(zì)然类(lèi)群和生境环境为基础，在中国形成了长江以北(běi)的条斑紫(zǐ)菜和(hé)长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的(de)暖(nuǎn)温(wēn)带紫(zǐ)菜栽培品(pǐn)种，产量(liàng)约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区主要分布在福(fú)建(jiàn)、浙江、广东沿(yán)海，近年来随(suí)着坛紫菜为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹价格的攀(pān)升以及养殖(zhí)技(jì)术的(de)提高，养殖(zhí)范(fàn)围逐(zhú)渐北移到(dào)江(jiāng)苏南通和(hé)连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜(cài)养(yǎng)殖主要集(jí)中在江苏和山东，产(chǎn)量和出(chū)口量占(zhàn)全(quán)国条斑紫(zǐ)菜行业(yè)95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于(yú)海产品(pǐn)，紫菜(cài)中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、维生素(sù)、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质以及不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，其可以起(qǐ)到延缓衰老、预(yù)防甲状腺(xiàn)疾(jí)病、抗(kàng)凝血以(yǐ)及降低血脂等作用。

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