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薯类(lèi)都有哪些(xiē)食物(wù)，薯类都有哪些图片

　　薯类作(zuò)物又称根茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要(yào)包(bāo)括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根(gēn)和块茎，具有生长前期(qī)和(hé)块(kuài)根膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称番(fān)薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积和总产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根和(hé)块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器(qì)官(guān)，是供食用的(de)部分，有纺锤形(xíng)、圆(yuán)筒形、球(qiú)形和块形(xíng)等多(duō)种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆(dòu)、洋(yáng)芋、山药(yào)蛋等，其块(kuài)茎可(kě)供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已(yǐ)遍(biàn)布(bù)世界各地，马铃薯鲜(xiā减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭n)薯可烧(shāo)煮，作粮食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全(quán)世界热带(dài)地区广为(wèi)栽培。

　　其块(kuài)根可食，可(kě)磨木薯粉、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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