新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热(rè)之(zhī)气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过(guò)多的(de)鹅(é)蛋会(huì)导致患(huàn)者肠(cháng)胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(z反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系hí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多(duō)要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的(de)活动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zà反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系i)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不(bù)要水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必(bì)须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。