怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓(nóng)浓(nóng)的豆香味，残(cán)次的则(zé)无豆香味，乃(nǎi)至会(huì)有(yǒu)一股淡淡的(de)腥味(wèi)或(huò)者是有化学剂的滋味的。关于(yú)怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)以及怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)，怎样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏图片，冻豆(dòu)腐怎(zěn)样看有没(méi)有(yǒu)坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是(shì)正(zhèng)常豆(dòu)腐等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)收拾以下的日(rì)子常识：

豆腐能(néng)够(gòu)生吃(chī)吗(ma)

　　豆腐是能够生(shēng)吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在制造过(guò)程中加热蒸(zhēng)煮后现已是熟的了，它(tā)是用煮(zhǔ)开过的豆(dòu)浆(jiāng)制成的，只不过不(bù)成型，后经人工加工(gōng)成各种形状，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不过生(shēng)吃豆腐虽(suī)然(rán)能够最大程(chéng)度(dù)保存养分(fēn)，但实际日(rì)子中主张熟吃。由于(yú)豆腐在制造的过程(chéng)中(zhōng)受制造(zào)条件的约(yuē)束，

　　因而豆腐容易发(fā)生细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍(réng)是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏(cáng)的(de)豆腐，也仍是加工后再食(shí)用比(bǐ)较好。由于豆腐摆放(fàng)在外面很长(zhǎng)一段(duàn)时间(jiān)会接触到细菌(jūn)，煮熟吃以(yǐ)防(fáng)对身体有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐闻(wén)起来(lái)有浓浓的(de)豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃至(zhì)会(huì)有一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥(xīng)味或者是有(yǒu)化学剂(jì)的(de)滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)的色(sè)彩是(shì)略带点微(wēi)黄或(huò)淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无(wú)光(guāng)泽，过(guò)白，偏白，有或许添加(jiā)了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深(shēn)黄色(sè)的，所以不(bù)要购(gòu)买色彩不正(zhèng)的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来(lái)较为平坦(tǎn)、没有气泡、挤不(bù)出水(shuǐ)，用手摇晃(huǎng)时没有摇晃(huǎng)感，有(yǒu)必(bì)定的硬(yìng)度和(hé)弹性。

　　而(ér)残次的冻豆腐(fǔ)没有弹性和(hé)硬度(dù)，易(yì)烂易碎(suì)，用手(shǒu)挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解质地：好的(de)冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清(qīng)白白，不参(cān)假”没有(yǒu)杂质的存在，而残次冻豆腐外(wài)表(biǎo)粗糙(cāo)，用刀切一(yī)下切(qiè)面看起来毛毛糙(cāo)糙的(de)，乃至冻豆腐会有塌(tā)下去(qù)的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝(cháng)起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫(jiào)起来像(xiàng)嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎(zěn)样选(xuǎn)择才好吃(chī)

　　1、用(yòng)老(lǎo)豆腐(fǔ)做成的冻豆腐是(shì)最好的，放在冰箱里制成(chéng)的冻豆腐(fǔ)口感不错，但(dàn)仅有的缺陷便(biàn)是会吸收冰箱(xiāng)的(de)异味(wèi)，所以北(běi)方(fāng)冬季里放在室外(wài)天(tiān)然冰冻的(de)冻豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻(dòng)豆腐时(shí)，要调查它(tā)的色彩(cǎi)，白色或乳白色为佳(jiā)，假如呈现(xiàn)发黄、发(fā)紫时就不要选购。

　　别的，要闻(wén)一下它的(de)滋味，假如呈(chéng)现发酸(suān)，证明该冻(dòng)豆(dòu)腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐(fǔ)在(zài)10℃以(yǐ)下的冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在(zài)温暖(nuǎn)处冻结(jié)，然(rán)后用手把里(lǐ)边的水挤出来，然感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解后在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再挤水出来，这(zhè)样就能(néng)够去(qù)除冻豆腐的苦味，吃(chī)起(qǐ)来更甘旨。

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