竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的(de)一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清(qīng)理的地(dì)方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为止，这时候(hòu)就(jiù)要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要(yào)注(zhù)意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比较(jiào)合适的(de)，而且(qiě)浸泡(pào)的(de)时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的氨基(jī)酸(suān)符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组织(zhī)器官(guān)的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低(dī)肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低(dī)人(rén)体内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿(shī)的(de)作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓解。

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　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在吃(chī)的时(shí)候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身脾(pí)胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(ch猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好ī)，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的(de)症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持(chí)钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫(yì)力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节(jié)机体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常(cháng)容(róng)易(yì)造(zào)成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

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