燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营收和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司(sī)的营(yíng)收增长幅度并不(bù)大，销量(liàng)增长也(yě)不如人意(yì)。不过，其高(gāo)端(duān)产品的表现(xiàn)却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成本(běn)、改善(shàn)盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低(dī)运营(yíng)成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用(yòng)自(zì)身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和(hé)区位优(yōu)势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为(wèi)存量市(shì)场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多(duō)的(de)啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得(dé)越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在(zài)高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多(duō)款(kuǎn)新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的(de)同时(shí)，也加快布(bù)局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推出了(le)一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业(yè)绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产(chǎn)品实(shí)现销(xiāo)量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包(bāo)装物成(chéng)本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处2021年(nián)10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的(de)是希望借助白(bái)酒来实现高端化(huà)发(fā)展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤(pí)酒企业(yè)的(de)营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实现了(le)可观(guān)的增(zēng)长，除了高端化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局(jú)，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经(jīng)营(yíng)的(de)常用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流(liú)会(huì)上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公司所属杨家(jiā)群(qún)货(huò)场土(tǔ)地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收(shōu)到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置(zhì)土地(dì)使(shǐ)用权等长期资产的(de)收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨(zī)询(xún)有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及(jí)本公司(sī)间接(jiē)全资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其(qí)拥(yōng)有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增(zēng)产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂(chǎng)20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度(dù)报(bào)告中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和(hé)改造(zào)工程(chéng)。

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