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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质(zhì)期(qī)能有(yǒu)几年啊(a)

  白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

  不(bù)过(guò)其保质期要参考酿造工艺和环境,以(yǐ)及保存状况等因素,但凡其(qí)中的一个因素(sù)出现问题,保质(zhì)期有可能缩短。

  所以猕(mí)猴(hóu)桃酒要尽早喝(hē)。

  猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡(hú)萝卜素(sù)和微量(liàng)元(yuán)素。

  猕猴桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒的一种(zhǒng),色泽明亮(liàng)透明(míng),黄绿色(sè),果香浓郁,入口醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

  猕猴桃(táo)酒是果酒之一,其(qí)营养成分和功(gōng)效都远高于(yú)现在的(de)葡萄酒,只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

  猕(mí)猴桃酒色泽晶(jīng)亮(liàng)透明,微黄带绿(lǜ)色,气味(wèi)带有浓郁(yù)的果香(xiāng),入(rù)口醇厚(hòu)、爽口。

  采(cǎi)用优质野生鲜果,再加(jiā)人工(gōng)精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验(yàn)—出厂。

  生产过程绝(jué)不(bù)添(tiān)加任何工业(yè)制剂和(hé)色(sè)素,是(shì)真正意(yì)义上的纯天然(rán)酒品,既保(bǎo)存(cún)了猕猴桃鲜(xiān)果的果香(xiāng),又(yòu)延(yán)续了猕猴桃的营养,口感(gǎn)纯正(zhèng),酒(jiǔ)色琥珀,果香四溢,品质上乘。

猕(mí)猴桃(táo)酒能存放多(duō)久时间?

  猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左(zuǒ)右,不过(guò)是要根据不同的酿造工艺和环境来(lái)进行决定的,对于一些有细菌(jūn)侵入的猕猴桃(táo)酒,我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十(shí)分酸,而且有异味的存(cún)在,这样(yàng)的(de)猕猴桃是(shì)变质的危险,所以(yǐ),它(tā)与白酒的保存方法(fǎ)和保存(cún)日期完全不同的,我们一定要进行鉴(jiàn)别(bié),自酿的猕猴(hóu)桃酒在进(jìn)行酿制时一定要经过消毒(dú)处(chù)理,这样才能够延长它的保(bǎo)质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

  酿制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的发(fā)酵(jiào)时间是越久越(yuè)好,时间越久(jiǔ),酒味也就(jiù)越(yuè)浓。

  不过注(zhù)意要加一些糖哦。

  加糖了之后能够(gòu)使得(dé)猕猴桃酒在(zài)发酵的(de)过程中酒味愈发浓厚。

  一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖,白糖,冰糖都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

  酿制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的时候,可以适(shì)当加一些酵母(mǔ),虽然说猕猴桃(táo)本(běn)身含有酵母(mǔ)菌,但(dàn)是含量(liàng)比较(jiào)少,加(jiā)一些酵母菌(jūn)可以(yǐ)发酵得更快一些(xiē)。

  猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中要(yào)注意与空气隔(gé)绝,否(fǒu)则容(róng)易变(biàn)质。

  但要注意盛装猕猴桃(táo)酒的容器最(zuì)好有一(yī)个排(pái)气口(kǒu),避免(miǎn)发(fā)酵过程中产生大量的气体,导致(zhì)罐内压力(lì)过大(dà)而爆缸。

  放置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是(shì)阴(yīn)凉干(gàn)燥处,不能(néng)阳光直射,否则会造成发酵不均或产生霉菌。

  一(yī)般情况下,发酵(jiào)7-15天(tiān),猕猴桃基本(běn)都(dōu)化成水汤(tāng),有很(hěn)浓的酒香,基本没(méi)有气泡产生(shēng),用筷(kuài)子攒(zǎn)点尝一下微甜或甜味比较淡(糖分都转化为酒份了(le)),这时就要(yào)注(zhù)意将酒渣(zhā)分离出(chū)来,剩下的酒继续(xù)发酵,至少10-20天(tiān)的时间。

  盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器,最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材(cái)质(zhì)的,容量(liàng)不需要太(tài)大(dà),刚好能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

  容器(qì)事先一定(dìng)要清(qīng)洗感觉并消毒,倒置(zhì)晾干后才可使用。

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