浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少(shǎo)许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义(yì)上(shàng)的(de)安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过(guò)多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量又多，吃(chī)的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西(xī)也要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强置大约一个星(xīng)期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会(huì)加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什(shén)么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不(bù)杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强好，不过现(xiàn)在时(shí)代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸(suān)爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是(shì)下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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