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刀鱼是(shì)海(hǎi)鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀(dāo)鱼(yú)是淡(dàn)水鱼的(de)。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼(yú)，因为主(zhǔ)要分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河(hé)等淡水地区，所以属于(yú)淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们是淡水(shuǐ)鱼，但(dàn)它们可以在海水(shuǐ)中(zhōng)生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不(bù)仅能(néng)适应淡水(shuǐ)环境，还能(néng)在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会(huì)进入淡(dàn)水(shuǐ)。 繁殖成功后，它(tā)们会将小鱼带入海水(shuǐ)中生(shēng)长。 因此，很多刀(dāo)鱼生活(huó)在(zài)淡水和(hé)海水的交界(jiè)处，比如我国的(de)渤(bó)海、黄海和东海都有它们(men)的身影。

刀鱼的(de)特(tè)点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游泳速度(dù)最(zuì)快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗(cū)，占体长的三分之(zhī)二。

　　成(chéng)鱼体长可(kě)达(dá)米，体重约(yuē)500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的半月(yuè)形鳍，鱼(yú)体表(biǎo)面(miàn)光滑(huá)，没(méi)有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温(wēn)带(dài)水域，但夏季有时(shí)可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部高，向后渐低；背(bèi)缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小(xiǎo)，侧(cè)扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小，近(jìn)于吻端(duān)。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆(yuán)凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘(yuán)较距吻端(duān)为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼(yú)时(shí)上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄(shè)食(shí)，入东平湖(hú)后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种(zhǒng)前(qián)后）产卵(luǎn)，产卵后部(bù)分亲鱼顺流(liú)而下，陆续回海，一(yī)部(bù)分继续在湖区摄(shè)食一段时间之后再降河(hé)入(rù)海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的(de)评价标(biāo)准(zhǔn)；尤其是脂(zhī)肪显著高于一般名(míng)特(tè)优(yōu)鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌(jī)肉游离氨基酸中，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其(qí)含有高(gāo)比例(lì)的活性氨基酸(suān)-γ-氨(ān)基(jī)丁酸。