关(guān)于肠(cháng)粉用什么粉(fěn)做(zuò)最好,肠粉一(yī)般用(yòng)什么(me)粉做的,做肠粉用什么粉的最(zuì)新生活(huó)经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布(bù)拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主要原(yuán)料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例(lì)混合(hé)制成(chéng)，这(zhè)种制作(zuò)方式(shì)比较复杂(zá)，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦(mài)面粉(fěn)加(jiā)水揉成团，然后(hòu)在水(shuǐ)里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会(huì)留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添(tiān)加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式(shì)肠粉(fěn)：用(yòng)大米磨(mó)的(de)米浆，这类肠粉(fěn)一(yī)般不会添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来(lái)食(shí)用的。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再加(jiā)上(shàng)澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这种制作(zuò)方(fāng)式比较复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉(róu)搓出来的淀粉(fěn)会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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