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克己慎独守心明性什么意思出自哪里，心有山海静而不争什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全(quán)球十(shí)大热门行业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)人才的需(xū)求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将成为上(shàng)海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已(yǐ)有17个(gè)国际酒店管理(lǐ)集团在(zài)上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩(kuò)充，对人(rén)才(cái)的需求也不断增(zēng)加，每年都需要(yào)数(shù)以千计的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目标与要(yào)求本专(zhuān)业(yè)培养拥护(hù)党的基本路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服务(wù)第一线的(de)，德(dé)智体美(měi)等(děng)全面发展的(de)中(zhōng)等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕(bì)业后主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注(zhù)重学生综合素质的(de)培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学(xué)习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店(diàn)管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与(yǔ)管理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学(xué)能力、进(jìn)取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会(huì)展等管理与基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字(zì)表达(dá)、人(rén)际沟通(tōng)能力(lì)以及一定的(de)职业(yè)外(wài)语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)，也称(chēng)招待管理学，顾名思(sī)义，以后(hòu)发展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从(cóng)最(zuì)基(jī)础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位(wèi)做起，具(jù)备一定的实际经验才有机会(huì)晋升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理(lǐ)专业(yè)及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营(yíng)运研究占比非常(cháng)大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正确地(dì)处理各种食物等了解食物(wù)的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日(rì)常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服(fú)务都有(yǒu)很(hěn)大(dà)比(bǐ)重(zhòng)的(de)实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必须亲(qīn)身扮演侍(shì)应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务客人的各种不(bù)同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的(de)人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要(yào)学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的(de)菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历(lì)史知识(克己慎独守心明性什么意思出自哪里，心有山海静而不争什么意思shí)，并(bìng)且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会(huì)自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需(xū)要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了(le)解酒店行业的营(yíng)运，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一(yī)些商业(yè)相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒店(diàn)行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计知识相对来说已(yǐ)经算是最基础(chǔ)的了，克己慎独守心明性什么意思出自哪里，心有山海静而不争什么意思学(xué)生只需要比(bǐ)较(jiào)基本地(dì)学习如何(hé)计(jì)算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等(děng)等东西(xī)，并且能很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发(fā)展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太(tài)注重实践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未(wèi)来(lái)发展、餐饮业(yè)的(de)运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向(xiàng)学习的人未来(lái)的发展(zhǎn)方(fāng)向可以是(shì)研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也可(kě)以直接成为酒店的高层(céng)管理者，特别(bié)是制定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个(gè)方向就是注(zhù)重操作、运营和实(shí)践的学(xué)习(xí)，除了学习(xí)理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的(de)托(tuō)盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向(xiàng)呢(ne)?从就(jiù)业来(lái)说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作过就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里(lǐ)的运营高层基(jī)本都是从基层部门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店(diàn)运营或单纯(chún)学(xué)习(xí)理论的，因(yīn)为酒店这个行(xíng)业是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是(shì)远(yuǎn)远不(bù)够的(de)，懂的每个(gè)部门、每个职位的(de)工(gōng)作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行(xíng)业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重要，学习(xí)能力强(qiáng)比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的(de)积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而(ér)不是你的教育(yù)背(bèi)景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业(yè)，从技(jì)能学习(xí)开(kāi)始(shǐ)锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还(hái)没(méi)有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为(wèi)你不从(cóng)底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不(bù)到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位(wèi)，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是高精尖，需(xū)要的(de)是(shì)手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实的实(shí)践操作，目(mù)前大部分从业者为低(dī)学(xué)历人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相(xiāng)当(dāng)低的(de)，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗位。