抚州市是哪个省的抚州市是几线城市-绿茶通用站群

抚州市是哪个省的抚州市是几线城市家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生(shēng)铁好还(hái)是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅(guō)哪(nǎ)个对身体好(hǎo)各有(yǒu)优缺(quē)点的(de)。

　　关(guān)于家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪(nǎ)个对(duì)身体好以及(jí)铸铁锅和生铁锅哪个对身体好，什么铁锅最好用(yòng)又(yòu)健康，买(mǎi)铁锅是生铁(tiě)好还是熟(shú)铁好，家用炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁好呢，家用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟铁好用等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)小知识：

家用(yòng)炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪(nǎ)个对身(shēn)体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅主要区别在于传热均(jūn)匀，但同时导热比较慢，使用(yòng)时保(bǎo)温效果比较好，所以更适(shì)合(hé)拿来炖煮(zhǔ)，适合(hé)厨房新手使用。

　　而熟铁(tiě)锅的表面(miàn)一(yī)般比较(jiào)光滑，比(bǐ)较好打(dǎ)理和清洗，并且熟(shú)铁(tiě)锅质(zhì)量较(jiào)轻，好(hǎo)拿取，但缺点是导热较快，如果掌握(wò)不好火候，很(hěn)容易将菜炒糊，但导热快的好更适(shì)合用来爆炒，更适(shì)合有(yǒu)会(huì)炒(chǎo)菜的人使用，并且熟(shú)铁锅(guō)更节省煤(méi)气。

家庭用炒(chǎo)菜(cài)锅是(shì)生铁好还是熟铁好？

　　针对题(tí)主这个问题我们先来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生(shēng)铁和熟铁之间(jiān)的区别。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅的制作过程(chéng)以及铸(zhù)造工(gōng)艺。

　　生铁(tiě)锅和熟(shú)铁(tiě)锅的优缺点以及(jí)功能特(tè)性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁是含碳量(liàng)较(jiào)高(gāo)（2-4.3%）的铁碳(tàn)合(hé)金，又(yòu)称铸铁，还(hái)含有(yǒu)少(shǎo)量(liàng)的硫、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面上的(de)铸铁锅也(yě)就(jiù)是生铁锅）

　　熟(shú)铁是指(zhǐ)含碳量(liàng)在0.02%以下的铁，是(shì)生铁(tiě)精炼而来(lái)，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的制作(zuò)过(guò)程以及(jí)铸(zhù)造工艺(yì)

　　生铁由于其(qí)含碳量高(gāo)并夹杂其它(tā)元(yuán)素(sù)在内，导致(zhì)它在(zài)特性上虽然坚硬(yìng)耐(nài)磨(mó)，但是会很脆，不能用(yòng)于(yú)锻造，只能通过1000多度的高温(wēn)融化过(guò)成铁(tiě)水(shuǐ)，再通过模具，浇铸出一口(kǒu)铁锅。

　　熟(shú)铁含碳量低，基本属于(yú)纯(chún)铁，所以在特(tè)性(xìng)上很软、很有塑造性、强度和硬(yìng)度上(shàng)没生铁高(gāo)，所以适(shì)合锻压制作(zuò)。

　　（图片(piàn)中是传承下来的手工锻打工艺，现在大部分都是机械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅(guō)和熟铁锅的(de)优缺(quē)点(diǎn)以及功(gōng)能(néng)特性

　　了解完了原材(cái)料特性和铸(zhù)造过程，我(wǒ)们(men)来看看生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的(de)优缺点。

　　生铁锅(guō)（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而(ér)稳、耐用、锅(guō)壁(bì)厚、导(dǎo)热慢。

　　生铁锅非常(cháng)适合中(zhōng)小火炖菜和炒(chǎo)菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅的(de)优点(diǎn)也是(shì)它的缺点，厚重的锅体使用起来比较费力，导热慢导致燃料的消耗(hào)加大。

　　抚州市是哪个省的抚州市是几线城市生铁含碳量多，没有韧性，导致锅体很脆，很容易破(pò)裂，前(qián)期开锅和后期养锅没有(yǒu)处理(lǐ)好，锅(guō)体会生锈。