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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮(zhuàng)，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分(fē利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗n);

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用(yòng)过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等(děng)消化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食(shí)用(yòng)量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据(jù)自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市(s利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗hì)，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的(de)面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北(利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为(wèi)保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北(běi)保定的当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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