猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊(shū)的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zh陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译ū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易(yì)破，有(yǒu)腐陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百(bǎi)科(kē)——猪肚

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