料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗(ma)在炖肉的时候发(fā)现屋里的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的(de)话(huà)用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料(liào)酒的情况下用(yòng)什么替代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗

料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗

　　家(jiā)里没有(yǒu)料(liào)酒(jiǔ)了可以用白酒(jiǔ)代(dài)替，不过需(xū)要(yào)注意的是，虽(suī)然白酒(jiǔ)也能(néng)起到去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而(ér)影响口感，也(yě)会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量(liàng)不要用白酒(jiǔ)代替(tì)料(liào)酒。

　　家(jiā)里没有料(liào)酒了(le)也(yě)可(kě)以用黄酒代(dài)替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主(zhǔ)要包(bāo)括黄(huáng)酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也(yě)不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒的(de)统称(chēng)。

料(liào)酒是(shì)什么味道

　　有点酒的味倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例道，主要(yào)是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增(zēng)加(jiā)菜(cài)肴的香气，有利(lì)于(yú)咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒的用量(liàng)也是稍微有点讲究(jiū)的,烹(pēng)调时(shí),一般(bān)要根据烹(pēng)调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的(de)长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大(dà)概20-30毫(háo)升(shēng)的长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注(zhù)意一定的量就好了哦。

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