怎样样挑榴莲才甜呢？看形状(zhuàng)，选择(zé)“母榴莲”的。关于怎样(yàng)样挑榴莲才甜(tián)呢以及怎样样挑榴莲才甜(tián)呢，怎样样(yàng)挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴(liú)莲(lián)，怎(zěn)样挑(tiāo)的榴(liú)莲又好吃又甜，榴莲怎样(yàng)选才甜等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归于性(xìng)热的生果。榴莲自身归于热带生果，性热(rè)味甘(gān)，且糖分含量较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴(liú)莲(lián)的养分价值比较高，榴莲(lián)中含有(yǒu)较为丰厚(hòu)的(de)膳食纤维、蛋白质和维生素(sù)等，有必定的促进胃肠活动(dòng)、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其(qí)间还含(hán)有较为丰(fēng)厚(hòu)的脂(zhī)肪、多种(zhǒng)矿物(wù)质等(děng)，具有弥补人体养分(fēn)的效果。适量的食用(yòng)榴莲还能(néng)够影响(xiǎng)胃液(yè)和唾液排泄(xiè)，具有(yǒu)开胃、促进胃口的成效;还有必定的散寒成效，能(néng)够在必(bì)定程度上缓解痛经等(děng)症状。

怎样样挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行(xíng)的买家在购买榴莲(lián)时会选择“母(mǔ)榴莲”，其(qí)通体比较(jiào)匀称、丰(fēng)满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现许多鼓(gǔ)包(bāo)，并且底部是平(píng)的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜(tián)美，这是因为它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧(jǐn)与壳紧紧(jǐn)的贴(tiē)合，所以其外(wài)表看上去(qù)比较圆(yuán)润。

　　而那些形(xíng)状较长、比较小的榴莲便是咱们所说(shuō)的“公(gōng)榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就(jiù)会厚一些，并且“公榴莲(lián)”的口感也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看(kàn)榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴(liú)莲时(shí)，首(shǒu)先要(yào)调(diào)查榴莲外壳的色彩，假如是青色(sè)的话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透(tòu)，假如榴莲的(de)色彩呈黄(huáng)褐色的话，代表熟过(guò)头了，这两(liǎng)种(zhǒng)色彩的榴莲都不要购(gòu)买，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带(dài)青(qīng)为佳，并(bìng)且在(zài)榴莲底部(bù)有轻轻裂口(kǒu)的最好，可是也(yě)不要彻(chè)底裂开，悉数裂开不仅(jǐn)是熟过头口感(gǎn)欠好，并且果(guǒ)肉很(hěn)简单(dān)遭到污(wū)染。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外(wài)壳上的刺来(lái)判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的(de)两根刺(cì)，能(néng)捏得动，代表其老练度高，能够购买(mǎi)，假如(rú)刺(cì)又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲的果(guǒ)肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在(zài)购买榴(liú)莲(lián)时，拿(ná)起一个(gè)轻(qīng)轻(qīng)裂(liè)开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝(sī)生(shēng)味，代表此(cǐ)榴莲(lián)还没有熟透，假如闻着有酒味，阐(chǎn)明这(zhè)个榴莲老练过头了，此(cǐ)榴莲不(bù)光(guāng)滋味欠好，在口(kǒu)感(gǎn)上还会稍微(wēi)发(fā)苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜(tián)美味的话，就阐(chǎn)明这个榴莲的(de)老练(liàn)度是刚刚好，能够定左眉毛有一根特别长是什么意思？心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的口(kǒu)感和(hé)滋味仍(réng)是由其种类(lèi)决(jué)议的(de)，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中的尖端，而(ér)咱们常吃(chī)的榴(liú)莲是泰(tài)国(guó)金枕头榴莲(lián)，它(tā)只(zhǐ)能(néng)算是榴莲(lián)中(zhōng)入门等级(jí)，因为其产量大、口感(gǎn)清(qīng)淡、价格适中(zhōng)简单(dān)被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又香又(yòu)甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲是有香味的(de)，一(yī)种浓郁又(yòu)不(bù)腻的滋(zī)味(wèi)，就好像(xiàng)是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴(liú)莲的气味判别它是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因(yīn)为不老(lǎo)练(liàn)的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青草的(de)滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很(hěn)浓的(de)酒精味。

　　2、看(kàn)巨(jù)细色彩

　　经过辨(biàn)识(shí)果实的巨细和外观色(sè)彩，也能(néng)够辨识榴莲的老(lǎo)练(liàn)度，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般(bān)来说体型比(bǐ)较(jiào)大(dà)的榴莲(lián)老练度会好一些，从外壳(ké)色彩看，一般老(lǎo)练的好榴莲呈较通透的(de)黄色，假(jiǎ)如青色比较多则证明不(bù)行(xíng)老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了(le)密密的尖刺，用手(shǒu)捏住(zhù)尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它们互相(xiāng)挨(āi)近(jìn)，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较好，假如感觉手(shǒu)感(gǎn)十分坚实，底子(zi)无(wú)法捏动，这样的(de)榴莲则较生或(huò)皮(pí)厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦(huàn)官郑(zhèng)和率船(chuán)队(duì)三下南洋，因(yīn)为出海时刻太(tài)长，船员们思(sī)乡(xiāng)心(xīn)切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发现(xiàn)一种奇特果子(zi)，就(jiù)带回几个同大伙(huǒ)一同(tóng)品(pǐn)味(wèi)，许多(duō)船员吃(chī)后对(duì)这种生果称赞不(bù)已，竟把思乡的想(xiǎng)法一(yī)时淡化了(le)。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓(xìng)名(míng)？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来(lái)人们(men)就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚(yà)的(de)华人吃了，对祖国大陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一种(zhǒng)思乡之情。

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