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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含(hán)维生素(sù)E、各类脂肪酸等，可以很好地被人(rén)体吸收(shōu)，平日里可以(yǐ)用来(lái)煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜(cài)籽油也(yě)就是我们俗称的菜油，也叫做(zuò)油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜(cài)籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起(qǐ)来还有一股香香(xiāng)的味道，用它炒出来(lái)的菜不仅味美，而(ér)且营养价值高(gāo)。

菜籽油如何去(qù)掉生(shēng)油味道

　　菜籽油(yóu)去掉生油味(wèi)方法

　　1、当(dāng)油烧开时下(xià)锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油(yóu)洁(jié)净(jìng)。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴(huí)香、葱(cōng)段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽(zǐ)油(yóu)倒(dào)入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入适量的(de)生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后(hòu)捞出(chū)，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附(fù)法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭(fàn)或(huò)者馒头片，炸(zhà)焦黄(huáng)捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的(de)菜(cài)籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存(cún)，日常用(yòng)于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还(hái)有(yǒu)油炸的香希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高味。

　　7、先把菜(cài)籽(zǐ)油烧热(rè)，之后(hòu)加热葱花(huā)、生姜、蒜末(mò)以(yǐ)及(jí)桂皮等等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却(què)过后，可以选择放到密封的瓶(píng)子当中进行(xíng)存放。