竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地方都(dōu)要(yào)注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来(lái)泡(pào)竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热(rè)气(qì)，起到清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人(rén)体正常的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的(de)营养(yǎng)元素(sù)，增强人(rén)体免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著的调节机体和预(yù)防(fáng)疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的(de)地(dì)方必须(xū)清理，清(qīng)理不了(le)的接缝(fèng)可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决(jué)方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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