金融界(jiè)4月(yuè)23日消息(xī) 淄(zī)博(bó)烧烤的(de)热度逐渐蔓延(yán)到A股(gǔ)市场，上(shàng)周淄博烧(shāo)烤(kǎo)相(xiāng)关(guān)概念(niàn)股出现异动，如得(dé)利斯、惠发食品、龙(lóng)大(dà)美食、西王食品等等，在投资(zī)者互动平台，也(yě)有(yǒu)不少上(shàng)市公司被投资者问及相关问(wèn)题，现在，券商分析师(shī)们(men)也开(kāi)始动起来，实地调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频国(guó)君食品/化妆品团队团(tuán)队发(fā)布了《淄(zī)博烧烤体验纪实》，该文章的核心独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频观点如下：本(běn)周我们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体(tǐ)情(qíng)况(kuàng)：随(suí)着线下消费场景的复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度(dù)持续升高(gāo)，带动市内大小(xiǎo)门店及周(zhōu)边购物(wù)/旅(lǚ)游(yóu)客流(liú)屡创新高，目(mù)前(qián)淄博五一期间(jiān)的酒店(diàn)民宿均已订满，订单(dān)量为(wèi)2019年同期的800％。淄(zī)博主(zhǔ)流烧烤店客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者(zhě)选(xuǎn)择啤(pí)酒、饮料佐(zuǒ)餐居(jū)多，也有部分食客自(zì)带白(bái)酒。据我们走访(fǎng)和当地居(jū)民反映，淄博(bó)地区烧烤消费(fèi)佐餐以青(qīng)啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤(pí)经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次(cì)消费(fèi)2-5瓶不等(děng)，外(wài)地游客(kè)饮用量不定。随着(zhe)五一出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加2023年(nián)气(qì)温可(kě)能创新高(gāo)，我们(men)预(yù)计包括烧烤场景在内的啤(pí)酒(jiǔ)消费动销(xiāo)有望加(jiā)速。

　　对于为什么是淄博(bó)烧烤(kǎo)热度蹿升，该(gāi)团队指出，“淄博烧烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出圈(quān)，热度不断升高。起初主要吸引(yǐn)周边地区大学生组团前来体验，后随着社交(jiāo)媒体广泛传播(bō)，游客(kè)络绎不(bù)绝。我们认为(wèi)淄(zī)博烧烤大火主要源自良好的口碑和体独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频验感，尤其(qí)是淄(zī)博地(dì)区特有的“方(fāng)桌火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模(mó)式，对许多消费者来说(shuō)是(shì)全新(xīn)的(de)体验，在(zài)线下消费场景复苏的背(bèi)景下吸(xī)引了大量(liàng)食客(kè)。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤(kǎo)的人气(qì)聚集地、营(yíng)业时间(jiān)以及就餐(cān)流(liú)程，该团(tuán)队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博(bó)地(dì)区烧烤(kǎo)店(diàn)之(zhī)间的差异主要(yào)体现(xiàn)在肉质和(hé)腌(yān)制过程上，当地(dì)市民除了(le)选择以上“网红店(diàn)”，也会前往其他(tā)小店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市(shì)民甚至会驾车半个多(duō)小(xiǎo)时前往(wǎng)金岭回族(zú)镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的圆形薄(báo)饼不同(tóng)，金岭镇主要(yào)使用长(zhǎng)形(xíng)小饼、口感更韧）。大店中，以(yǐ)经营30余年(nián)的牧羊村总店为例，其单店规模(mó)较(jiào)大（50+桌），凭借较高的(de)名(míng)气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚(jù)效应(yīng)，许(xǔ)多游客即(jí)便排(pái)不上号也会来现场看看。”  

　　对于淄博烧(shāo)烤消费者的观察，该团队(duì)解析到，淄博烧烤的消费人群以中青(qīng)年为主(zhǔ)，时(shí)间相(xiāng)对(duì)灵活的大学生群(qún)体(tǐ)往往选择工作日乘坐高(gāo)铁(tiě)前来打(dǎ)卡体验，周末不(bù)少游客(kè)也会自驾(jià)前来，从车牌来看包(bāo)括但不限于(yú)山东其他地区、北(běi)京、天津(jīn)、河北、河南(nán)、安徽等地(dì)。此外，在牧(mù)羊村这类(lèi)门店面积和客流量较大的地方也(yě)有不(bù)少(shǎo)主(zhǔ)播过来探店，淄(zī)博(bó)市政府出(chū)动了大量工作人员(yuán)监督规(guī)范其行(xíng)为，整体上网红(hóng)直播(bō)并不影(yǐng)响其他(tā)游客的体(tǐ)验。

　　同时(shí)该团队还发现，在烧烤的带动(dòng)下(xià)，淄博(bó)的八大局街区、各(gè)个(gè)景点/商圈客(kè)流量都(dōu)有了明显提升。

　　该团队指出(chū)，淄博烧烤走红，当(dāng)地政府采取了一系列(liè)措施保障和丰富游客体验，热度有望延续(xù)。

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