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冬枣可以放冰箱保存吗

　　冬枣是可以放冰箱保存的(de)。

　　冬枣可(kě)以放在冰箱保存。 鲜枣保存一(yī)般都选(xuǎn)的是冷藏(cáng),

　　冷藏(cáng)可(kě)以在(zài)一(yī)定(dìng)程度(dù)上抑(yì)制细(xì)菌等微生物(wù)的滋生,建(jiàn)议冷藏(cáng)之前先把预(yù)储存的(de)鲜(xiān)枣放在5-8℃的温度下预(yù)冷一两(liǎng)天。

冬枣怎么挑甜(tián)好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个(gè)步骤主要(yào)是看冬枣表面的颜色，冬(dōng)枣不是(shì)全青的，也不(bù)是(shì)全红的，有些人喜欢选红色的冬枣，认为(wèi)红枣(zǎo)越(yuè)红越(yuè)甜，其实并非如此(cǐ)，冬枣是红(hóng)绿相间(jiān)的(de)，而(ér)且绿与红之间没有完(wán)全的(de)界(jiè)限，再加(jiā)上红(hóng)枣的面积稍大一点(diǎn)，可(kě)能(néng)2/3红色，1/3绿(lǜ)色(sè)，这(zhè)样冬枣才是(shì)最(zuì)好吃(chī)的。

　　2、看一下它的硬度。

　　冬枣非常脆，含很(hěn)多汁液，重量上比较压(yā)手(shǒu)，因此拿一颗冬枣在手上去捏，如果能轻松(sōng)捏软，这(zhè)样的冬(dōng)枣基本上已经坏(huài)了(le)，好的冬(dōng)枣是非常硬的，捏(niē)不动的(de)。

　　冬枣是吃得(dé)新(xīn)鲜(xiān)、很(hěn)脆、汁多(duō)才好吃的。

　　3、提前品尝。

　　假如不确定这冬枣到(dào)底(dǐ)好(hǎo)不好吃，还可以提前去尝一尝，很(hěn)多(duō)摊位都同意去尝，如果不(bù)让尝的(de)可(kě)以少买(mǎi)一(yī)点，先尝(cháng)一(yī)尝味道，如(rú)果吃起来外(wài)面是甜的，里面(miàn)是不甜的话(huà)，这样的(de)冬枣就是用(yòng)糖水浸泡过(guò)的，它的甜(tián)味渗透不到最里面，而冬枣(zǎo)自然成熟、香甜，吃一口，全身(姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼shēn)的果肉都甜极了(le)。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生产(chǎn)的冬枣表面是圆滑的(de)，摸起(qǐ)来(lái)一点都不坑坑洼洼，也不会有皱纹。

　　假如拿起一(yī)颗冬枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬枣就会变得不新(xīn)鲜，会(huì)流失(shī)一些水分，所以吃起来味道会(huì)大打折扣(kòu)。

买(mǎi)冬枣(zǎo)时，怎样才(cái)能选到又(yòu)脆(cuì)又甜的？

　　冬(dōng)枣是在十月中旬左右上市的，这个季节(jié)才是时令最新鲜的冬枣(zǎo)，现在有(yǒu)很多提前上(shàng)市的，肯(kěn)定不是自然成熟的，所以建议大家(jiā)不要去买(mǎi)，到了季节自然成熟(shú)的(de)冬枣才(cái)又脆又甜，小(xiǎo)孩特别喜欢。

　　不好(hǎo)吃的冬(dōng)枣(zǎo)虽然看上去也(yě)很新(xīn)鲜，但(dàn)实际上口(kǒu)感会相差很多(duō)。

　　那么怎么样才能够选到新鲜又好吃的冬枣呢？在这(zhè)里就详细告诉大家挑选的技巧，因为我之前的时(shí)候也特别不会(huì)挑(tiāo)，后来回老家的特意请教了枣农，问怎么(me)样(yàng)去(qù)挑选？学会了(le)之后，每次去买冬枣都能够选到好吃新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一(yī)，看外观。

　　这一步(bù)主要是看冬枣表(biǎo)面的颜色，冬枣并不是完全青色，也不是完全红色(sè)的，有的(de)人喜欢选(xuǎn)红色(sè)的冬(dōng)枣，以为越(yuè)红了越甜(tián)，其实不是(shì)，冬枣是红绿相间的(de)，而且绿(lǜ)和红之间(jiān)没有完全的界(jiè)限(xiàn)，另(lìng)外红色(sè)要比绿色稍微面积大一些，大概(gài)2/3红色，1/3绿色，这样(yàng)的冬枣才是(shì)最好吃的。

　　如果(guǒ)看上(shàng)去冬枣(zǎo)完(wán)全是红色，肯定是加过其他的催熟剂或者是被浸泡(pào)过，这样的不(bù)要(yào)选(xuǎn)择。

　　二(èr)，看一下(xià)它(tā)的硬度。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁液很多(duō)，重量上就(jiù)比较压手，所以(yǐ)拿(ná)一颗(kē)冬枣在手中去(qù)捏(niē)一下，如果能够轻(qīng)松捏软(ruǎn)，这样的冬(dōng)枣基本(běn)上就已经坏了，好的冬枣是非(fēi)常(cháng)硬，捏(niē)都捏不动的(de)。

　　冬枣不像我们(men)平时吃的干的大红枣，大红(hóng)枣(zǎo)会有褶皱，干了也可以(yǐ)吃，果肉还(hái)是很香。

　　但冬枣就(jiù)是吃新(xīn)鲜，非常脆，汁多的才好吃(chī)。

　　三，提前品(pǐn)尝。

　　如(rú)果不确定这个冬(dōng)枣(zǎo)到底好不(bù)好吃，还可以提前去尝一下，很(hěn)多摊位(wèi)都是同意(yì)去(qù)尝(cháng)的，如果不让尝的可以(yǐ)少买一点，先尝一(yī)下口(kǒu)感，如果(guǒ)吃起(qǐ)来外面甜，越往里(lǐ)越不甜的话，这样的冬枣是用糖水泡过的，它的甜味渗透(tòu)不了最里面去，而自然成熟又甜又香的(de)冬枣，吃一口之后，全(quán)身的果(guǒ)肉都(dōu)非(fēi)常甜。

　　四，看表皮褶皱。

　　正常的冬枣表面是圆滚滚滑溜溜的，摸上去(qù)一点(diǎn)没有坑坑(kēng)洼洼的地方，也没有褶皱处。

　　如果拿一(yī)个冬枣起来，它的表皮有很多(duō)折皱(zhòu)，这样的(de)冬枣就不新鲜了，会失去一部分水分，这样吃(chī)起来(lái)口感会大打折(zhé)扣。

　　以上四点(diǎn)就是在挑(tiāo)选冬枣的(de)时候(hòu)要注意到几点啦，按照以(yǐ)上几个方法去选择，大概率都能够选(xuǎn)到非常好(hǎo)吃的冬枣。

　　另外(wài)就是，一定要等到(dào)冬枣上市的(de)时候再买，十月(yuè)中旬之后，千万(wàn)不要早买(mǎi)，早(zǎo)买的冬枣是(shì)会被处理(lǐ)过。

　　虽然冬(dōng)枣(zǎo)口感好(hǎo)，特别(bié)好姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼吃，但是一定不要(yào)多吃，吃多了也会导致腹痛(tòng)腹泻(xiè)，不(bù)容易消化，所以不论吃什么(me)好吃的美食，一定要适量(liàng)才行。

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