牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛(niú)肉罩饼(bǐng)哪家最(zuì)知(zhī)名，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)发(fā)源地，牛(niú)肉罩饼的来历等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常识(shí)：

牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部(bù)分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来(lái)家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过(guò)一(yī)下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们(men)或(huò)许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河北(běi)省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味(wèi)醇(chún)香(xiāng)，肥不(bù)腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的三大球和三小球分别是什么 三大球的起源一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎实(shí)，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自(zì)阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气三大球和三小球分别是什么 三大球的起源、补(bǔ)虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市(shì)徐(xú)水县境内(nèi)河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜(xiān)的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重(zhòng)复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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