辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于(yú)老人(rén)来说，最好不(bù)要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可(kě)以戴(dài)上(shàng)手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的(de)烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(l加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国ú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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