老(lǎo)南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素(sù)、矿物(wù)质(zhì)、氨基(jī)酸及(jí)果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值，但(dàn)建议控制摄青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗入量，以免造(zào)成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃(chī)南(nán)瓜，对(duì)于改(gǎi)善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的(de)辅助作(zuò)用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜(yán)色是不一(yī)样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖的(de)两(liǎng)个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜(tián)的(de)就要挑选颜色橙色的(de)，成熟的好，口感就好;还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜(yán)色深绿的、所以，什(shén)么(me)样的南瓜又面(miàn)又甜，首先(xiān)看颜色(sè)准(zhǔn)没错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是(shì)长的，带(dài)有斑纹(wén)线的。

　　不(bù)管什么形状(zhuàng)的(de)南(nán)瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的时候，要找形状完整的(de)，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可(kě)将南(nán)瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的(de)声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么(me)好了。

如(rú)何挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清(qīng)香气味，而没有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看(kàn)瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱满也是(shì)南(nán)瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好(hǎo)的(de)食物(wù)，南瓜中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可以(yǐ)参与胃内(nèi)上皮组织的正(zhèng)常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则(zé)可以让消化道免(miǎn)受粗糙(cāo)食(shí)品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从中医(yī)的角度认为(wèi)：有补(bǔ)中益(yì)气、消炎(yán)止痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降(jiàng)糖止渴的(de)功效，现代医(yī)学(xué)研究证明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富(fù)含维生素a、维(wéi)生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素(sù)的(de)分(fēn)泌;南(nán)瓜中(zhōng)的果胶可推(tuī)迟(chí)食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的(de)吸收，从(cóng)而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜(guā)所(suǒ)含有的矿物质钴，是胰(yí)岛素细胞合(hé)成胰岛素(sù)所必需的物质(zhì)。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病患者(zhě)应适(shì)当(dāng)吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并非(fēi)要(yào)新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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