桂林(lín)磨浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖(hú)香(xiāng)米(mǐ)的出(chū)浆都比较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂(guì)林大(dà)米品(pǐn)牌等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

桂林是(shì)属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于(yú)贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省(shěng)的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵(guì)州(zhōu)省(shěng)南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮族自(zì)治区管辖的(de)一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏(shì)大米、力(lì)源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾(hé)本科稻属植(zhí)物(wù)的果(guǒ)实，稻(dào)谷(gǔ)经(jīng)脱壳(ké)、碾(niǎn)磨粗皮后的(de)成品，可(kě)食用。

　　大米是(shì)人(rén)类的主要粮食(shí)之一人+工念什么 人工念什么姓，也是亚洲人的(de)主要粮食之(zhī)一，全(quán)世界约有(yǒu)二(èr人+工念什么 人工念什么姓)分之一的人(rén)口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地区(qū)在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中(zhōng)含(hán)碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán人+工念什么 人工念什么姓)有丰富的B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃(chī)中的精品，俗(sú)有“到桂林不(bù)吃桂林(lín)米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒干(gàn)，和成粉团后(hòu)将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉(fěn)团压(yā)榨成一根根(gēn)韧性(xìng)极好的(de)米粉条，再(zài)卷(juǎn)成小团（每团(tuán)约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人(rén)所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成的桂林(lín)米粉肉(ròu)香鲜无比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之(zhī)称，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般(bān)2两米粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连(lián)粉(fěn)带(dài)汤装入特制的小碗中，将(jiāng)腌(yān)腊好(hǎo)的马肉切成薄片(piàn)铺(pù)在粉(fěn)面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油(yóu)等，一(yī)碗(wǎn)味(wèi)道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四溢的马肉(ròu)米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸左右(yòu)），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到(dào)自己面前(qián)用(yòng)过的小碗堆成小塔时，方知自(zì)己的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也(yě)和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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