竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多(duō)久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)处理方法其实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难(nán)清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可(kě)以(yǐ)根(gēn)据个人方(fāng)便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的(de)是不建议(yì)用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨(ān)基酸(suān)符合(hé)人体所需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为人(rén)体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能(néng)够维持(chí)人体组织(zhī)器官的(de)正常生理功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当地(dì)吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效地降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是(shì)根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠(cháng)胃(wèi)不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用(yòng)后容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免出(chū)现(xiàn)身体(tǐ)不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显(xiǎn)的(de)防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开(kāi)水冲泡(pào)15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每(měi)100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可(kě)调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的(de)地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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