一年之计在于春(chūn)，健康也是如(rú)此。那(nà)么(me)，在春分时(shí)节的餐桌上，应当有(yǒu)哪些食(shí)材出现(xiàn)呢(ne)？novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗p>

春分吃(chī)“三(sān)菜”

01香菇(gū)——补充维生(shēng)素D

香菇的维(wénovo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗i)生素D含量很高，且香菇干(gàn)品中钙(gài)、磷、铁等矿物质(zhì)含量也较多(duō)。

其(qí)铁(tiě)的含量比菠菜高出8倍以上(shàng)，锌的含(hán)量是奶粉、大豆的3倍以(yǐ)上，这(zhè)些都是人(rén)体不(bù)可缺少(shǎo)的(de)矿物质。

香菇饭

材料：鲜(xiān)香菇4朵，鸡(jī)肉(ròu)丝1/4杯(bēi)，芹菜末1大匙，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙，香油(yóu)2小(xiǎo)匙，酱油2/3大匙，糖1/3大(dà)匙(shi)，太白(bái)粉(fěn)2小匙，黑胡椒粉2小匙(shi)做(zuò)法：将米洗(xǐ)净沥干水分，加入(rù)1杯水浸泡约(yuē)15分钟备用。

新鲜香菇洗净切丝，与(yǔ)鸡肉丝、调味料(liào)拌匀，铺在(zài)米上(shàng)。放(fàng)入电饭锅中煮熟(shú)，开关跳起后，再焖10分(fēn)钟，将锅(guō)盖打开(kāi)，拌入芹(qín)菜末，再焖5分钟(zhōng)，最(zuì)后用饭匙(shi)轻轻拌(bàn)匀即可。

02香(xiāng)椿——理气抗菌

中(zhōng)医(yī)认(rèn)为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健(jiàn)胃理气(qì)等功效。

它的味道芳香，能(néng)起到醒脾、开胃的作(zuò)用。

香椿(chūn)还(hái)是(shì)治疗肠炎、痢疾、泌(mì)尿系(xì)统疾病的良药。

现代营养(yǎng)学(xué)研究也发(fā)现，香椿含(hán)有维生(shēng)素E，具有很强的抗衰老作用。

而且，香椿对金(jīn)黄色葡萄球菌(jūn)、肺(fèi)炎双球(qiú)菌、痢疾杆菌和(hé)伤寒杆菌等，都有明显的抑制作用。

香椿干丝材料：豆腐干(gàn)150g，香椿(chūn)100g，盐(yán)3g，香油15g。做法：鲜香椿(chūn)洗净后放(fàng)入沸水(shuǐ)中焯烫，捞(lāo)出(chū)后(hòu)晾(liàng)凉、切成细末。

白豆腐干(gàn)用沸(fèi)水(shuǐ)洗净(jìng)后(hòu)切成丝，放入盆内，加入香椿末、精(jīng)盐和香油，拌匀装盘即可。

03油(yóu)麦(mài)菜——助眠

油麦菜(cài)是莴笋的变种，含有大量维生(shēng)素和(hé)钙、铁、蛋白质、脂肪等营(yíng)养成分，是生食蔬(shū)菜(cài)中的上品，有(yǒu)“凤(fèng)尾(wěi)”之称。
油麦菜(cài)具(jù)有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥(zào)润肺等功效，是一种低热量、高营(yíng)养的蔬菜，适量食(shí)用，有(yǒu)助于睡眠。

蒜蓉油麦菜(cài)材料：油麦(mài)菜适(shì)量，大蒜(suàn)，葱，蚝(háo)油（没有的(de)话(huà)可以用老(lǎo)抽代替(tì)）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱(cōng)切(novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗qiè)葱(cōng)花，油烧(shāo)至8成(chéng)热，下(xià)葱(cōng)花和部分的蒜蓉呛锅，出(chū)味(wèi)后下香麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝(háo)油或老抽（如果用(yòng)老(lǎo)抽，加的量(liàng)一定不(bù)能太多），翻(fān)炒，待香(xiāng)麦菜变(biàn)的梢软一些了，加一勺(sháo)水，转(zhuǎn)中火闷(mèn)，将剩(shèng)余的蒜蓉(róng)全(quán)部加(jiā)入，快熟时加(jiā)盐(yán)出锅。

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