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奶油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗(ma)，奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有可能(néng)导致奶油(yóu)奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至于(yú)冷(lěng)藏(cáng),在(zài)切口(kǒu)部位一定要封好(hǎo),挤出所有空气,避免切口部位氧化变(biàn)质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例(fēn)之七十五的酒精(jīng)绑在所开的(de)口子上(shàng),效果不错(cuò),放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地(dì)细腻(nì)，口感微酸，非常(cháng)适(shì)合用(yòng)来制(zhì)作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开(kāi)封后非常容(r分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例óng)易变(biàn)质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原(yuán)理：奶油(yóu)乳(rǔ)酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高温不可高于六十度(dù))然后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过(guò)滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕(gāo)或酱类(lèi)的点(diǎn)心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以(yǐ)作为(wèi)装饰(shì)性材(cái)料直(zhí)接(jiē)吃，而奶(nǎi)酪(lào)不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是(shì)，奶油奶酪还(hái)是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来有些(xiē)像(xiàng)打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物(wù)，所有口感(gǎn)很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容(róng)易吸(xī)收(shōu)其它(tā)食物(wù)的味道，所以保存起(qǐ)来有些(xiē)困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的(de)蛋糕(gāo)表(biǎo)面那一层层的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很细(xì)腻柔软，有种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一(yī)般是用来裱花(huā)用的。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化(huà)哈，倒(dào)入一个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都(dōu)装入面包桶(tǒng)里面合(hé)成面，之后(hòu)加入(rù)黄油继(jì)续(xù)揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步(bù)骤1做好(hǎo)的馅(xiàn)料包好(hǎo)收口，继续擀成(chéng)圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度(dù)，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么(me)打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里(lǐ)冷(lěng)冻一下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发(fā)的时(shí)候在(zài)下面垫冰块来(lái)打(dǎ)也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动(dòng)打蛋(dàn)器(qì)的高速，迅速打发(fā)淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔(gé)的时间久了(le)，打蛋头跟(gēn)奶(nǎi)油(yóu)之间也(yě)会摩擦产生(shēng)热量加上室内的温度(dù)，都会让奶油融(róng)化(huà)，打(dǎ)发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为(wèi)糖粉融化的更快，能(néng)给(gěi)淡(dàn)奶油发泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要(yào)注意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好久都不会(huì)过，要把握好时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头的(de)奶油也不(bù)要紧(jǐn)，不要倒(dào)掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点心。

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