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凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉(chén)的(de)广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的(de)水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖(gài)碗的巨(jù)细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就能把握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进(jìn)步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回(huí)注入并排的(de)茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒(dào)到(dào)少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味(wèi)其味(wèi)确(què)是(shì)一种日子艺术享受(shòu)

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